عبد القادر, رمضان الصالحين, قسم الصناعات الغذائية- كلية الزراعة- جامعة عمر المختار, ليبيا
-
مجلد 19, عدد 1-2 (2014): المجلة الليبية للعلوم الزراعية - المقالات
تحديد منحنيات التوازن الحراري Isotherms للزميطة كغذاء تقليدي وتوقع مدة الصلاحية لها
الملخص PDF