سمير, احمد علي, أحمـد علـي أسميرقسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة طرابلس, ليبيا
-
مجلد 19, عدد 1-2 (2014): المجلة الليبية للعلوم الزراعية - المقالات
تحديد منحنيات التوازن الحراري Isotherms للزميطة كغذاء تقليدي وتوقع مدة الصلاحية لها
الملخص PDF